IAIN Kediri Newsroom – Kelompok 129 KKN Nusantara Kolaborasi 2024 menyelenggarakan Workshop Inovasi Sumber Daya Alam yang ada di Desa Ngondel Kulon, Kelurahan Krambilsawit, Kecamatan Saptosari, Daerah Istimewa Yogyakata pada Minggu (11/08/2024). Acara ini diikuti para warga desa di Desa Ngondel Kulon.

Dengan tema “Inovasi Upaya Kuliner Gethuk Roll dengan Memanfaatkan Aset Desa dan Inovasi Packaging Produk”, acara ini dinarasumberi oleh Trimiyati, istri Kepala Dukuh Ngondel Kulon.

Trimiyati mengapresiasi inovasi yang digagas oleh mahasiswa KKN ini. “Kegiatan workshop ini sangat bermanfaat untuk mendapatkan ilmu baru tentang bagaimana menginovasi aset desa yaitu singkong dan bagaimana cara pengemasan produk di bidang pemasaran untuk meningkatkan daya saing di pasar. Harapannya, workshop ini dapat menunjang inovasi dari aset desa yang ada dan menunjang adanya produk kuliner khas daerah ngondel kulon yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat serta mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat setempat,” tuturnya.

Acara ini digelar untuk membekali peserta mengolah singkong menjadi gethuk roll. Para peserta yang hadirmendapatkan bahan mentah dan praktik mengolah singkong menjadi gethuk. Gethuk yang dihasilkan ditopping dan dipacking agar lebih menarik untuk dipasarkan.

Workshop ini disambut baik oleh para warga Desa Ngondel Kulon dan berharap kegiatan ini dapat menjadi trobosan baru untuk mengembangkan produk kuliner khas Desa Ngondel Kulon.

Sumber: Humas KKN Nusantara Kolaborasi Yogyakarta IAIN Kediri
Penulis: Khadijah Rahmaniah Subandrio (Manajamen Bisnis Syari’ah)
Editor: Ropingi el-Ishaq